Det er mange arbeidsplasser som sliter med dårlig kaffe. I løpet av en tøff arbeidsdag er en velfortjent kaffepause på sin plass, men denne kaffepausen er ikke nødvendigvis like god… Kaffe på jobb skal imøtekomme visse krav. Er du i tvil om kaffen på arbeidsplassen din er godkjent? Ta kontakt så skal vi undersøke saken nærmere.
Kaffe1 – God kaffe på jobben
Hilsen
Norsk Kaffepoliti
I et hektisk kontorlandskap lyser kaffemaskinen opp som det naturlige møtepunkt. Det er der kollegaer snakker om smått og stort. Der får man ofte et lite avbrekk, et positivt avbrekk som igjen fører til bedre effektivitet når man returnerer til pulten. Man møter kollegaer som man til vanlig ikke har så mye å gjøre med, og sosialiseringsprosessen begynner. En kaffemaskin på arbeidsplassen fører rett og slett til bedre arbeidsmiljø. Men! Det er en forutsetning at kaffen smaker godt…
Kaffe1 – God kaffe på jobben
Kaffehilsen fra
Bønna
Nei, vi snakker ikke om frukt, men kaffe. I følge en norsk studie, kan man med god samvittighet supe 5 kopper kaffe om dagen. Overraskende nok, oppdaget forskerne at kaffe sto for om lag 60 % av antioksidantene vi får i oss.
Kaffehilsen fra
Bønna
Den norske dikteren, Bjørnstjerne Bjørnson, sa dette. Og du verden hvor rett han hadde! For hva er vel ikke bedre enn å begynne dagen med en ferskbrygget kopp kaffe. Den herlige duften av nykvernede bønner og aromaen av kaffen gjør at du får den perfekte start på dagen!
Vi i Kaffe1 kan hjelpe deg med å få en slik start på dagen!
Kaffehilsen fra
Bønna
Kaffe er ikke bare kaffe. Forskjellene er enorme, noe smaker kraftig og brutalt, mens andre typer gir en mild og rund smak. Hovedforskjellene ligger i bønnetypen som blir brukt i kaffen; arabica eller robusta.
Arabica stammer opprinnelig fra Arabia, derfor dets navn, og har en historie som stammer 1000 år tilbake i tid. Denne kaffebønnen inneholder generelt mindre koffein enn andre bønnetyper, og er som regel noe mildere i smak, i forhold til robusta. Arabica bønnen bruker om lag 9 mnd for å utvikle seg fra blomst til høstbart produkt, og blir dyrket i relativt høyt terreng; 1000-2000 m. Denne bønnetypen blir blant mange regnet for å være den som gir best smak, men det kan variere.
Robusta er en annen bønnetype, som er av noe kraftigere karakter. Den har sitt opphav i sentral- og vest Afrika, mens produseres i dag mest i Vietnam, samt Brasil, India og Indonesia. Produksjonen av denne bønnen skjer i 0-700 m høyde, og bruker 10-11 mnd på å utvikle seg til ferdig produkt. Denne typen bønner er noe rimeligere enn for eksempel arabica.
Hva er din favoritt?
Kaffehilsen fra
Kaffebønna
For at kaffebønnene skal få den optimale modningsprosessen trengs riktig temperatur i kombinasjon med nedbør og tørkeperioder. Den stadig økende globale temperaturen er med på å påvirke den prosessen, i negativ forstand. Varmere klima og mer nedbør gjør også at skadedyr og sopp trives bedre på kaffeplanten.
Dette fører til at produksjonen av kaffebønnene synker. Colombia, som er et av de ledende kaffeproduserende land, har en nedgang på 70 % i produksjonen av kaffe sammenlignet med 2006. Kombinasjonen av økt etterspørsel og lavere tilbud fører da til høyere råvarepriser.
Kaffehilsen fra
Kaffebønna
Trafikken står, du har forsovet deg og er allerede for seint ute til jobb. 5 min.. 10 min.. 30 min.. Endelig løsner trafikken noe og du kommer til jobben. Parkeringsplassen er full, selvfølgelig. Akkurat når du finner en ledig plass, som forøvrig er 5 min rask gange fra jobben, åpner himmelen seg. Paraplyen? Jo, den ligger hjemme… Det er mandag, en tung mandag.
Du ankommer jobb, søkk våt, men det er kun én ting som står i hodet ditt; kaffe. Du finner fram til koppen din mellom hauger av papir på pulten, og går til kaffemaskinen. Trykker på ”Kaffe”, og maskinen setter i gang. Du får servert en herlig kopp, svart kaffe av nykvernede bønner. Aromaen av kaffen er fortryllende og du tar dagens første smak; lykke! Den tunge starten på dagen er glemt, og du er klar for en bra dag på jobb.
Kaffe1 – God kaffe på jobben.
Kaffehilsen fra
Bønna
Hvorfor i all verden skal vi ha kaffemaskin på jobben? Vi har jo moccamaster’n…
Mange har denne innstillingen på arbeidsplassen, men det er høyst sannsynlig fordi de aldri har prøvd noe annet.
Hvor mange ganger har man ikke kommet til en tom kolbe på trakteren, og forbanner seg over at den som tok den siste koppen ikke satte på en ny trakting. Dette her har vi jo rutiner på… Realiteten er vel ofte at de rutinene fort går i glemmeboken.
Etter at kaffen får stått på en kolbe i 8 min, begynner smaken å forringes. Og det er et velkjent fenomen at det blir drukket mye sur kaffe på arbeidsplassen. Ikke bare smaker det vondt, men magen er heller ikke glad i det og det kan gi konsekvenser…
Du er den siste som forlater jobben etter en lang arbeidsdag. Setter deg i bilen og ser fram til å komme hjem. På vei hjem begynner du å tenke.. ”Skrudde jeg av kaffetrakteren? Jeg gjorde vel det.. Eller? Nei, jeg må kjøre tilbake for å sjekke.” Og godt var det, for den sto på.
En sen kveld på kontoret, etter 9 kopper kaffe som har blitt inntatt i løpet av arbeidsdagen, begynner du å bli sliten og lei. Kaffesuget er mettet, og vel så det. Du får lyst på noe annet, noe litt søtere. Men det finnes ikke. Kun kaffe som har stått på moccamaster’n i 1,5 time…
Alle disse hverdagsproblemene blir løst med en kaffemaskin.
Kaffe1 – God kaffe på jobben
Kaffehilsen fra
Bønna
Kaffe fra et navngitt distrikt eller plantasje. Også kalt spesialkaffe.
En kort espresso. Kaffen males noe finere og volumet er mindre enn 30ml.
Litt mer sødme og mindre bitterhet en espresso.